Um fosso (do latim "fossa"), em arquitectura militar, é uma escavação profunda e regular, destinada a impedir ou dificultar o acesso do agressor à linha de defesa de uma fortificação.
A terra, retirada durante a sua escavação, pode ser utilizada para erguer muros de defesa.
Conforme o tipo de seu preenchimento pode ser "seco" ou "molhado".
